Kylling og pasta

Kylling og pasta

I tomatsauce

En ret jeg har haft lyst til at lave i noget tid nu, men jeg har ikke rigtig givet mig i kast med den, fordi…… Jeg havde solen i øjnene? Nej, har ikke rigtig nogen god undskyldning, men her er den.

Her er der lige og lige nok til 2 personer (der skal nok laves noget mere pasta hvis man har en god appetit)

Vare	Mængde
Pasta	250g
Tomat	3 stk.
Løg	1 stk
Hvidløg	2 fede
Kyllingbryst	400 g
Salt, peber, timian og chili
Bøf mozzarella	1 stk

Så går vi gang, der er med om 20 min.

Start ud med at skær kyllingen i tern, og krydre dem med salt, peber, timian og chili. Varm en pande op og brun kyllingestykkerne.

Hak løg og hvidløg, og brun det i en gryde. Hak tomaterne, og kom dem ned i gryden. Lad det stå og simre i 5-10 min. tid, så tomaterne er blevet godt smattede, smag til med salt, peber og chili (nogle gange kan det hjælpe at komme LIDT sukker i, det fremhæver smagen af tomat).

Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og kom derefter kylling og pasta ned i gryden med løg og tomater. Hak bøf mozzarellaen og kom det ned i gryden, rør rundt, ta’ gryden af varmen, og lad osten smelte. Når osten er smeltet er retten klar (2-5min.).

Velbekomme!

Tips!
Da denne ret er meget italiensk, så kan man også sagtens komme noget basilikum i retten