Den Blå's Verden

Saftig laks med squash og nye kartofler Samt asparges med bid i. Jeg fik sådan lyst til noget fisk, og så havde jeg set Jamie Oliver lave sådan en spændende ret hvor han lavet noget squash med hvidløg, mynte og chili, så det blev jeg lige enig med mig selv om at jeg ville prøve :D Til 2 personer Ingredienser Mængde Laksestykker 2 stk. Med skin(250g i alt) Squash 1 stk Hvidløg 2 fede Chili 1 stk (alt efter hvor stærk den er og hvor meget du kan klare. Retten skal ikke brænde munden ud på dig, men den må godt varme godt) Dild 1 potte (dem man køber i butikkerne) Nye kartofler 1 kg Asparges 200g Salt, peber, olivenolie og rosmarin Denne ret er egentlig ret hurtig at lave, så det er en god ide at have tingene klar inden man går i gang.  Vi starter med: At skylde kartoflerne grundigt og hvis der er nogle store ibla

Lækker sommerbryst med citron Samt frisk salat, og lækre kartofler Sommeren er her, så der er slut med flæskesteg og brun sovs (HaHaHa som om). Så hvad skal man så lave? Her er mit bud på noget lækkert i sommertiden. Til 6 personer (med masser af rester) Ingredienser Mængde Nye kartofler 2 kg Kyllingebryster 1,5 kg Baconskiver 1 pakke (150g) Citron 1 stk. Olivenolie 1-2 dl Salvie 10-20 blade 1. Citron olie Jeg starter nogle timer før (kan sagtens gøres sagen inden) med at presse citronen og blande det med olien, så det kan stå og blive en lækker citron olie. 2. Kartoflerne koges Jeg starter med at skylde kartoflerne så der ikke er noget jord på dem, derefter koger jeg dem i 10 min.   og lader dem ligge i vandet i yderligere 5 min. 3.  Brysterne formes Jeg skære