Velkommen til


Hejsa alle sammen og velkommen til min lille blog :-D


Jeg vil lige starte lidt ud med at introducere mig selv.
Jeg er en ung frisk fyr (hvor ung er ung? - Kæft) , der har en stor interesse inden for madlavning. Jeg er ikke uddannet kok eller noget i den stil, så derfor skriver jeg ikke opskrifter, men en guide til hvordan jeg gør det.
Jeg er pt. bosat i Århus, og om et halvt års tid går turen til København, så jeg kan få mig endnu en af de der uddannelser ( Ja, det skulle være så moderne).

Hvorfor laver jeg denne blog?
Jo, jeg er glad for madlavning, og syntes efterhånden at det er synd for min kære Facebook familie, at de skal kigge på alle de billeder jeg ligger ud engang i mellem. Så derfor tænkte jeg, at det kunne være jeg skulle begynde at ligge dem ud, til andre med samme interesse som mig, eller bare folk der mangler lidt inspiration til madlavningen.

REGLER! (Seriøst ? - yeap!)

1. No hate! just love <3 - Hvis du ikke kan lide hvad jeg laver, så gider jeg ikke høre på det.
2. INGEN skal dele links, billeder osv. med mindre de har spurgt om lov først. (ellers lukker jeg for kommentarer)
3. Hold en behagelig tone, kommer der en lille debat er det fint, så længe i taler pænt til hinanden!


Endnu engang Velkommen til, og håber det bliver godt og hyggeligt :-)
Sted: Aarhus, Danmark

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Nytårs raclette med 3 slags marineret kød

Billede
Nytårsmarinade Honningmarineret kalvekødet - Ølmarineret svinemørbrad - Gyrosmarineret kyllingebryst Nytår kræver dejlig lækker mad… Men når man ikke har tid til at lave det og forberede inden aftenen, må man lave den selv J så det bliver til raclette, men derfor er der ingen grund til at det skal være kedeligt, så derfor marinerede jeg kødet… dagen før, 3 forskelige slags kød. Jeg tager dem en af gangen her. Først har vi Gyros marineret kyllingebryst. Ingredienser: Mængde Kyllingebryst 1 kg Hvidløg 2 pressede fede Limesaft fra 1 stk. Paprika 2 spsk. Chilipulver 1 tsk. Olie 5 spsk. Salt og peber Bland alle krydderierne sammen i en skål, og lad det stå imens kyllingebrysterne bliver skålet i passende størrelser / strimler. Kom bland kyllingen og marinaden godt sammen og kom det ned i en pose. Stil det i kølesk
Læs mere

Dybt undervurderet Rødkålssalat med appelsin

Billede
En lækker salat behøver ikke altid være fyldt med en masse forskellige blade, frugter, grønsager og hvad der efterhånden kommes i en salat. Nej jeg siger, lad os komme tilbage til den simple salat. Denne salat er inspireret af en salat jeg fik jeg omme ved min kæreste Farmor og syntes ikke, at denne opskrift skulle gå uset hen: Ingredienser (rigeligt til 4 personer) : 1/2 Rødkål 3 Appelsiner 1/2 Tyttebær marmelade Det er ikke mange ingredienser nej, men det bliver til en smagsfuld og lækker (anderledes) salat, der med sit sprøde knas og søde smag, passer til stort set alt mad Hak rødkålen fint . (Jeg lavede den i fine strimler, men finthakket fungere også udemærket) Skær skrald en af appelsinerne og skær dem i passende små stykker . Bland det i en stor skål med tyttebærmarmeladen Velbekomme!
Læs mere

Pimp din kartoffelmos med kål

Billede
Det er nu ikke fordi jeg ligger skjul på det, men jeg bliver ret hurtig 'træt' af det samme mad igen og igen, så derfor laver jeg altid små variationer af det gode gamle, når jeg "har fået nok". Jeg vil dog også ligge hånden på hjertet og sige, at der skal noget mere til, da kartoffelmos og mørbradbøffer, hurtigt bliver meget tørt. Denne gang gik det ud over en kartoffelmos, som jeg skulle have til mørbradbøffer. 500g kartofler 2 spsk. skyr 1/3 spidskål 0.5-1 dl revet permasan. ca. 0.5dl mælk salt og peber. Det er egentlig meget simpelt. skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Kom dem i en gryde med vand (ikke noget salt) , og kog dem indtil de er møre. Imens skæres spidskålet i småfine stykker (ca. 0.5 x 3 cm) og gøres klar til at komme på en pande.  Når kartoflerne er møre, skal det laves til mos (jeg bruger et piskeris, frem med musklerne ), dette gøres sammen med skyr (hvis den stadig er meget tyg, så kom mælk i til den bliver den ønsk
Læs mere