Den Blå's Verden

Influenza hænger tungt over os i disse tider og jeg er da også selv blevet ramt. Derfor fik jeg idéen, til at lave en ret fyldt med alt det man har brug for, når man er ramt. Ingefær, chili, hvidløg, fisk, citron, persille, ja listen er lang og fyldt med anti-sygdom! Ingredienser (2 personer) : 2 Laks estykker med skind 0,5 dl Soya 1 fed Hvidløg 1 stykke Ingefær (samme størrelse som hvidløget) 1/2 - 1 Chili (efter styrke og ønskede styrke) 1 Squash 2 Tomater saft fra 1/2 Citron 2 dl Bulgur 3 dl Vand En håndfuld Persille Salt og Olivenolie (en spsk. som smagsgiver til bulguren) Dette er en ret, der kan laves ret hurtigt og den tager ikke mere end 30 min (ca.) .  Hold fast, nu går det løs:  Kom soyaen i en gryde og kog det ind til det halve  Imens sættes bulguren og vandet over med en smugle salt (lad det simre i 10 min , og sluk for varmen derefter)  Når soyaen er kogt ind til det halve tilsættes hakket hvidløg, ingefæ...

Jeg var lidt i det eksperimenterende hjørne, med en masse elementer og måder at lave denne ret på, som jeg ikke havde prøvet før. Meget kunne gå galt, men det endte nu ud med et udmærket resultat. 3-4 personer Tomatsovs: 6 stilk Tomater 1 fed Hvidløg Krydderier (basilikum, timian, rosmarin. hvad man nu kan lide og har) Salt, Peber, Olie Vi starter ud med tomatsovsen, da den bare skal være klar til når kyllingen skal i ovnen: Skær toppen af tomaterne og gem toppen som låg. Udhul tomaten (gem indmaden) , pas på der ikke går hul i siden eller bunden af tomaten (jeg brugte en ske) . Blend tomatindmaden med de resterende ingredienser. Kom tomaterne i et lille ildfast fad og fyld dem med tomatmassen . Kylling: 4 Kyllingebryster 1/2 Porre 1 spsk. Cremefraiche 1,5 pakke Bacon (200g) (hvis man ikke har noget imod at kyllingen ikke er 100% dækket, kan man sagtens nøjes med 1 pakke) Salt, Peber Sørg for at ovnen er varm (180 grader varmluft, 2...