Den Blå's Verden

Kyllingebryst med feta Pakket ind i bacon Kylling igen? jada! kylling er en alt for overset kødsspise, og det ender for det meste "bare" som en lørdagskylling med pomfritter, og det er da syn, når der er så mange muligheder i det. 4 stk. kyllingebryst Feta (en god blød blok, så man selv kan skære passende stykker) Bacon (aldrig for lidt bacon) Det er så simpelt at lave, så jeg kun vil bruge 5 punkter til at forklare det. bum. Lav et dybt snit i siderne på kyllingebrysterne (ikke helt igennem) Kom feta i hullet Pak kyllingebrysterne ind i bacon Brun kyllingerne på en pande Kom dem i et ildfast fad, og stil dem i en forvarmet ovn (200 grader) i 20 min. - Jamen hallo, der er jo ikke noget tilbehør hertil! - Jo, jo, men det er hvad man lige har lyst til. Da jeg lavede denne ret, havde jeg valgt noget frisk spinatpasta, som jeg, efter jeg havde kogt det, blandede med en dressing (1 spsk sennep, og 5 spsk olivenolie). Som salat, havde jeg valgt en mozz...

Så er der Æblegrød Vi var så heldige at have en hel masse æbler til overs, som var ved at blive rynkede og kedelige. Så vi tænkte at det var da vist på tide at eksperimentere med lidt grød... og vi blev ikke skuffede. 2 kg. æbler uden hus 50 g. sukker (kan variere alt efter hvor sure æblerne er) 0.4 L vand 1 spsk. Vaniliesukker Dette er faktisk mega let at lave, så jeg vil forklare det på 6 punkter. Skyld æblerne, og fjern kernehuset Skær æblerne i tern Lig dem i en gryde sammen med vandet Kog grøden, så den bliver til mos Brug et dørslag til at "si" mosen igennem (så der ikke kommer skræl med) Tilsæt sukker, og vaniliesukke Bum! men en lille ting at have i mente er, at alle vitaminerne ligger i skrællet, så hvis man vil have dem med, så blend grøden istedet for at si skrællet fra ( Hvis man er til sådan nogle sundhedsstoffer ;-)  ). Server med en klat skyr (apropos sundhed) . Velbekomme!

Den Nordiske Wrap Kender i det når man   har noget har nogle forskellige madprodukter som man godt kunne have, men ved ikke lige hvordan det skal sættes sammen. Sådan havde jeg det i går, med hvidkål og wraps! Men der kom nu noget god og lækkert ud af det alligevel :-) Til 5-6 Wraps Ingredienser Mængde Oksekød 500g Hvidkål ¼ hoved Peberfrugt 2-3 stykker Løg 2 stk. (eller 1 stort) Hvidløg 3 fede Chili 1 stk. Persille En god håndfuld Tomat puré En lille dåse Fladbrød 6 tsk. Skyr / creme fraiche Som dressing Salt, peber, paprika Til at smage til Hold fast, nu går det stærkt! Hak Peberfrugt i strimler, hak løg, hvidløg og chili. Varm en pande godt op, og brun kødet. Når kødet er brunet tages det af panden, og peberfrugt og det andet ...